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熊本県伝統的工芸品指定
【伝統工芸士 隈部 寛 作】
<商品名>
三徳包丁5.5寸(鉄)
Japanese kitchen knife / Ambidextrous
<material>
柄 : 桜
刃 : 鉄
<size>
刃渡:165mm
刃幅 : 45mm
刃厚 : 3mm〜1.5mm
全長 : 300mm
重量 : 140g
※手作りのため個体差があります
<詳細>
熊本の伝統技術に支えられた「三徳包丁5.5寸」は、素材に鉄を使用し、職人の細やかな手仕事によって仕上げられています。この包丁は、肉、魚、野菜の全ての調理に対応した多用途設計が特長です。
鉄製の刃は、使い込むほどに味わい深さを増し、料理をする楽しさを引き立てます。鋭い切れ味と絶妙なバランスにより、手にするすべての人が使いやすさを実感できるでしょう。
桜の柄が持つ美しさは、見た目だけでなく、実際に手にしたときの心地よさにも寄与します。使い続けるごとに愛着が湧き、料理の時間をより豊かに彩ります。
職人の匠な技術により、どの包丁も丁寧に仕上げられています。この商品は受注生産のため、お届けまでに1~3月ほどお時間をいただきますが、ぜひお楽しみにお待ちください。
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